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美味的陽澄湖大閘蟹

時間:2018-05-07 11:47:52 | 作者:葉琛

一天放學,爸爸告訴我,一位叔叔送給我們十幾只正宗的陽澄湖大閘蟹。我聽了,樂得合不攏嘴。

陽澄湖大閘蟹,歷來被稱為“蟹中之冠”,它青背、白肚、黃毛、金爪。放在玻璃板上,大足挺立,雙鉗舉起,威風凜凜的,很有氣勢,活像一個沖向戰場的常勝將軍。聽爸爸說,陽澄湖大閘蟹又叫“中華金絲絨毛蟹”。

人類的祖先自從吃了螃蟹,發現它是水產品中絕佳的美味后,吃螃蟹也就漸漸流行了起來。

晚上,爸爸拿著裝大閘蟹的水桶走近廚房,打開蓋子,把所有的大閘蟹倒進了水池。只見爸爸把手伸進水里,小心翼翼地抓住一只蟹的后臍,用作文http://www.gjhgb.com.cn/水反復沖洗后,把它放進蒸鍋里。

那是只公蟹,爸爸說它會頂開鍋蓋,然后逃出去。于是,我用手死死地把鍋蓋按住。接著,爸爸用同樣的方法把其他蟹也放進鍋里。透過透明的玻璃鍋蓋,我看到那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂滋滋的。

大約過了20分鐘,大閘蟹蒸好了,紅彤彤的。打開鍋蓋,一股撲鼻的香味頓時令我垂涎欲滴,我和爸爸迫不及待地把大閘蟹端上餐桌。

開始品嘗大閘蟹了。大塊大塊的蟹肉被剝出來,蘸上香醋,我兩眼放光,真是太美味了!

“蟹螯即金液,槽糗是蓬萊。且需飲美酒,乘月最高臺。”蟹真是人間美味啊!

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